Toorjuustutort võibiskviidist

Võibiskviit:

• muna - 4
• suhkur - 0,140
• vaniljesuhkur - 1 tl
• nisujahu - 0,130
• või - 0,050

Täidis:

• toorjuust - 0,400
• rõõskkoor 35% - 0,400
• suhkur - 0,150
• vaniljesuhkrut
• marju

1. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, lisa sõelutud jahu ja sulatatud, jahutatud või. Vala tainas võiga määritud 20 läbimõõduga koogivormi ja küpseta 180 kraadi juures 25 minutit. Küpsusastet katsu puutikuga. Kui tikk jääb puhtaks, on biskviit valmis. Pärast ahjust välja võtmist, pane biskviit restile jahtuma, seejärel lõika sakilise leivanoaga neljaks kihiks.
2. Vahusta toorjuust ja koor suhkrutega tugevaks vahuks. Määri kreem biskviitkihtide vahele, ning lisa ohtralt erinevaid marju. Ülejäänud kreemiga kaunista tort pealt ja külgedelt. Retsept: Eneli Kohjus(Valga). Raamatust "Tordilõik" lk.104

                 

 

Torti oli mõnus teha. Kreem tuli imemaitsev..ühesõnaga, plaanis on teha see tort oma lõputöö üheks tordiks

 

Tegin veel ühe sarnase maitsega tordi